kulebra |
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| Jur jur jur rape !, aqui le llamamos pixin en el norte, le va bien la salsa de marisco, de necoras, salsa de limon, salsa de naranja, en general salsas, al ser un pescado de carne tan prieta es la unica manera de que hablande un poco .... tambien es muy mitico el pixin o rape alangostado que se hace solo cociendolo en agua con laurel, sal y otras especias, el rape se adoba, se brida y se pasa por pimenton, al cortarlo parecen medallones de langosta, frito esta muy bueno, o en brocheta con una tempura de rape, mejillones y jarabe de modena ???? como hacer jarabe de modena, vinagre de modena y azucar, hervir y enfriar !! genial voy a echarle un vistazo a tu blog me mola que os gusten las recetas tengo unos banquetes estos dias a ver si pongo fotos! y si quereis recetas de algo pues aqui estoy! aun estoy esperando el video reportaje de janibol  |
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